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豌豆炒腊肉


来源:原创   作者:王珑   时间:2008-12-28   阅读821次

    豌豆炒腊肉
    用料:熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
   
    制法:
    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
    2.鲜豌豆洗净。
    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
   
    功效:和中下气,利水瘦身,养颜。
   
   


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