本草藏珍承文脉，烟火载韵润蕲州（16100字）

伍振  图文

当“Becoming Chinese”（成为中国人）成为海外社交媒体的新风潮和2026年全国两会热词，我一直思索着，中国式生活有何魅力吸引外国人？何为最动人的中国印记，何为刻入骨髓的中国底色？

中国式生活和中国文化跨越山海、浸润世界。湖北蕲州，这座静卧于长江中游北岸、大别山余脉褶皱间的千年古城，便以本草藏珍、西游传韵的独特底蕴，将中国味道与东方智慧，悄然传递给每一位远道而来的访客。

2026年2月22日，CCTV-13《新闻直播间》聚焦李时珍文化旅游区，一场非遗国潮与传统文化交相辉映的新春盛宴，让这座古城的温润与厚重，透过屏幕，走进了更多人的心中。

于我而言，蕲州是一座历史厚重的古城，它是医圣李时珍的故里，是《本草纲目》成书地和《西游记》灵感的源泉之一，是一本可品、可读、可感的鲜活典籍。它被长江的浩荡滋养，被千年的文脉浸润，每一缕烟火都裹着本草的清香，每一道美食都藏着人文的温度，每一处景致都承载着康养的期许，每一段岁月都镌刻着自然与人文共生的印记。

踏足这片土地，脚下的青石板路印着千年的足迹，那是时光走过的痕迹，每一步都似在与古人对话；鼻尖的本草香萦绕着岁月的温柔，那是蕲艾、蕲竹与各类草木交织的气息，清冽而绵长；耳畔的烟火声诉说着寻常的欢喜，是老街摊贩的吆喝，是邻里间的寒暄，是油锅滋滋作响的暖意。这份触手可及的温润，让人心生眷恋，也让我读懂了它藏在草木间、烟火里的文脉与深情。

文脉铸魂，本草西游的千年共生

蕲州之名，源于本土风物，北周大象元年，因盛产“蕲菜”而得名。这看似寻常的水芹菜，茎叶脆嫩，富含营养，兼具药食两用之效，《本草纲目》中明确记载其能润肠通便、止血降压，蕲菜2011年更是成为国家地理标志产品。它就像一颗种子，悄然埋下了蕲州“医食同源”文化的根基，也让这座古城的文脉，从诞生之初，便与草木结下了不解之缘。

我常常在田间湖畔遇见野生的蕲菜，翠绿的叶片沾着晨露，风一吹便轻轻摇曳，那一刻忽然懂得，蕲州的文脉，从来都不是孤立存在的，它就藏在这些寻常草木之中，与烟火日常紧紧相依。

从南朝陈置州、隋唐州治重镇，到明代荆王府开府的鼎盛岁月，再到如今的文化名镇、康养胜地，两千余年时光流转，长江浩荡滋养其灵秀肌理，千年文脉浸润其精神风骨，遍地本草滋养其烟火日常。蕲州的人文，从来不是孤立的典籍与遗迹，而是与草木共生、与烟火相伴，深深扎根在这片“吴头楚尾”的土地上——既有吴越文化的灵秀细腻，又有荆楚文化的厚重深邃，每一寸土地都镌刻着历史的痕迹，每一段过往都承载着人文的积淀。走在蕲州古城的街巷，青砖黛瓦间，总能感受到一种跨越千年的静谧，仿佛那些繁华岁月从未远去，只是化作了一缕清风，萦绕在古城的每一个角落。

明代，是蕲州人文发展的黄金时期。1445年‌，荆王朱瞻堈就藩蕲州，直至崇祯十六年‌（1643 年）张献忠攻破蕲州城、焚毁荆王府，荆王府在蕲州存续时间198年。荆王府的设立，让蕲州一跃成为当时鄂东地区的政治、经济、文化中心，宫殿巍峨，园林雅致，护卫数千，文人雅士云集，丝竹管弦不绝于耳，诗文唱和蔚然成风。书院林立、科举兴盛，仅明代就走出数十位进士、举人，大量咏叹蕲州山水人文的诗文佳作，为这片土地注入了深厚的人文底蕴。而这份鼎盛，也吸引了一位失意的文人——吴承恩，为《西游记》的创作，埋下了珍贵的灵感种子。

我常常想象，明嘉靖年间，中年失意、仕途不顺的吴承恩，到蕲州任职纪善八品小官，当他踏上这片山环水抱、草木葱茏的土地，心中的失意与迷茫，或许曾被这里的烟火与灵秀所抚慰。他曾在昭化寺旅居数月，这座始建于明代的古寺，香火鼎盛，藏有大量佛经与志怪书籍，他在此潜心研读，与僧人闲谈，搜集到“石猴出世”“猴精护山”等本地传说，这些鲜活的故事，悄然融入他的笔墨，成为孙悟空形象的重要原型。每次走进昭化寺，看着古寺的飞檐翘角，听着檐角铜铃随风轻响，总能想象吴承恩在此伏案构思的身影，一盏青灯，一卷古籍，一缕本草清香，便编织出那段神魔传奇。这份相遇，是文人与土地的双向奔赴，也是失意与温柔的相互救赎。

更让我心生感慨的是，吴承恩在蕲州期间，与李时珍的交集，也是一场文脉与智慧的完美相逢。彼时，李时珍正着手编撰《本草纲目》，常年深入蕲州的深山老林、田野湖畔，亲尝百草、辨析药性。吴承恩常随其同行，亲眼见证他的执着与坚守，也见识了蕲艾、蕲蛇、蕲竹、石耳等“蕲州四宝”，以及雨湖莲藕、蕲菜等药食同源的食材。这些草木的灵气与功效，后来都成为《西游记》中“仙草”“灵药”的原型——雨湖九孔莲藕“轻身益年”的功效，化作了孙悟空偷吃的人参果；蕲艾、石耳的温润，成为太上老君炼丹炉中的仙草；就连蕲州“山环水抱”的地貌，也化作了花果山的雄奇、流沙河的辽阔。

这份交集，从来不是偶然，而是文人与土地的双向奔赴，是本草文化与文学艺术的完美融合。《西游记》中藏着蕲州的印记；而蕲州，也因这部经典名著，让自己的风采传遍天下。每当我漫步在昭化寺，看着古寺的飞檐翘角，总能想象吴承恩在此伏案构思的身影，想象他在本草清香中，编织出那段跨越千年的神魔传奇，这份文脉的流转，温柔而有力量。它让我明白，真正的文化传承，从来都不是孤立的，而是相互滋养、彼此成就的。

如果说吴承恩为蕲州文脉增添了传奇色彩，那么李时珍，则为这座古城刻下了最鲜明的精神印记，奠定了蕲州中医文化自信的根基。这位生于明武宗正德十三年的医圣，出身医药世家，十四岁中秀才，却三次乡试落第，毅然放弃科举，随父学医。他博览群书、刻苦钻研，很快成为医术精湛的医生，曾任职楚王府、太医院，却因不愿迎合嘉靖皇帝炼制长生丹药的喜好，辞职回乡，创立东璧堂，一边行医济世，一边着手编撰《本草纲目》。

整整二十七年光阴，李时珍的足迹遍及湖北、河北、河南、江西等地，深入深山老林，考察药物生长环境与形态，虚心拜农民、渔人、樵夫、捕蛇者为师，收集民间单方与标本。他坚持“亲自实践、亲尝百草”，纠正了古代本草书中的诸多谬误，厘清了许多易混淆药物的功效。这部耗费他毕生心血的巨著，记载药物1892种，附方11096个，附图1160幅，共计190余万字，被誉为“东方药物巨典”，2011年被列入联合国教科文组织《世界记忆名录》，被达尔文盛赞为中国古代的百科全书。

每次走进李时珍纪念馆，站在邓小平同志题写的馆名前，看着仿明建筑群的庄严肃穆，看着馆内陈列的《本草纲目》各种版本、行医工具与药物标本，心中总会涌起无限崇敬。这位医圣，用一生的坚守，梳理本草脉络，纠正千古谬误，让中医本草文化得以系统传承。不远处的李时珍陵园，松柏苍翠，香火不断，承载着世人对他的敬仰；本草纲目园里，多种中草药四季常青，按《本草纲目》分类种植，蕲艾、蕲竹随处可见，延续着蕲州人对草木的敬畏与热爱，也让每一位到访者，都能直观感受到本草的魅力与中医文化的博大精深。我常常在本草纲目园里驻足，抚摸着那些翠绿的草木，仿佛能触摸到李时珍当年的执着与坚守，感受到他对生命的敬畏、对医学的赤诚。

蕲州的文脉，还藏在历代文人墨客的足迹与诗文中。唐代李白登丫鬟山，写下“岩根摩断云，山僧顶残雪”的诗句，将蕲州山水的雄奇清幽描绘得淋漓尽致；刘禹锡《送蕲州李郎中赴任》、白居易《寄蕲州簟与元九》，不仅赞美蕲州山水，更让蕲簟美名传遍天下。蕲簟以蕲竹为原料，质地坚韧、清凉透气，是古代贵族的珍爱之物，白居易“笛竹出蕲春，霜刀劈翠筠。织成双锁簟，寄予独眠人”的诗句，至今读来，仍能感受到蕲竹的雅致与蕲州风物的珍贵。北宋黄庭坚亦以“蕲竹能吟水底龙，玉人应在月明中”，赞美蕲竹的灵动。

这些文人墨客的诗文佳话，与李时珍的本草智慧、吴承恩的西游灵感相融，与蕲州的山水风物相伴，构成了蕲州人文的核心。明代蕲阳八景——麟阁晴光、凤台夕照、雨湖渔舫、龟鹤池春等，清幽与壮丽并存，如今仍能在雄武门、金陵书院、雨湖等遗迹中，寻觅当年的风采。雄武门的青砖斑驳，见证着蕲州的千年变迁；金陵书院的古朴风貌，承载着文脉的传承；“蕲州四宝”作为皇家贡品，更是蕲州人文与自然馈赠的结晶，承载着千年历史与本草智慧，是中医文化自信的鲜活载体。

于我而言，蕲州的文脉，从来不是高高在上的典籍，不是遥不可及的遗迹，而是融入烟火的日常，是草木的芬芳，是诗文的墨香，是每一位蕲州人骨子里的坚守与传承。它历经千年岁月，依旧温润而有力量，滋养着这片土地上的世代生灵，也吸引着每一个读懂它的人。这份文脉，就像长江的流水，生生不息；就像本草的清香，源远流长。

雨湖馈宝，藕韵藏香的西游印记

雨湖，是蕲州的“母亲湖”，三面环山、一面濒江，碧波荡漾、水质清冽，是长江支流衍生的天然湖泊，也是蕲州人赖以生存的水源地。

这片湖泊，不仅滋养着土地与生灵，孕育着丰富的水生生物，更孕育出一种独具特色的养生美味——雨湖九孔莲藕。每次漫步雨湖畔，看着碧波荡漾的湖水，看着岸边随风摇曳的荷叶，心中总会生出几分温柔，这份温柔，既有湖光山色的灵秀，也有本草美味的慰藉。雨后的雨湖，薄雾缭绕，荷叶上的水珠晶莹剔透，随风滚落，湖面泛起层层涟漪，那一刻，仿佛整个世界都安静了下来，只剩下湖水的温柔与草木的清香。

与别处七孔莲藕不同，雨湖九孔莲藕枝长苞大、洁白如玉，肉质脆嫩、汁水饱满，口感清甜，生吃甜润爽口，清炒脆嫩鲜香，煨汤软糯绵密，兼具美味与养生功效。李时珍在《本草纲目》中明确记载其“捣浸澄粉服食轻身益年”，认为其能健脾养胃、清热生津、凉血止血，长期食用可滋养身体、延年益寿。据史料记载，雨湖九孔莲藕在明代曾作为贡品进贡朝廷，深受皇室喜爱，如今，它依然是蕲州最具代表性的特色食材之一，是蕲州人餐桌上不可或缺的美味。

每次品尝雨湖莲藕，我总会想起吴承恩在蕲州的那些日子。他曾漫步雨湖畔，亲眼看见莲藕生长的景象，品尝过当地百姓用莲藕制作的美食，对其“轻身益年”的功效深受启发，便将这份草木灵气，悄悄融入《西游记》的创作之中。书中孙悟空偷吃的“人参果”，虽为神话虚构，但“延年益寿、滋养身心”的核心功效，与雨湖九孔莲藕的记载高度契合；而“藕丝步云履”“莲台宝座”等意象，也与莲藕的形态有着隐秘的关联。《西游记》中描写的“莲池”“藕荷”，景致便借鉴了雨湖风貌，将蕲州的湖光山色，藏进了那段神魔传奇之中。我常常想，吴承恩当年漫步雨湖时，是否也曾被这片湖光山色所打动，是否也曾在品尝莲藕的清甜时，心生灵感，写下那些脍炙人口的篇章。

于我而言，每一口雨湖莲藕，都是舌尖上的本草，也是西游里的蕲州印记。它让神话与现实在烟火气中完美交融，让我在品尝美味的同时，也能感受到文脉的流转。蕲州人对莲藕的偏爱，藏着最朴素的烟火智慧，也藏着对本草养生的深刻理解，围绕雨湖九孔莲藕，衍生出一系列独具特色的美食，每一道都凝聚着生活智慧与人文情怀。

雨湖九孔莲藕汤，是当地最受欢迎的家常佳肴，也是宴请宾客的必备菜品。做法看似简单，却极为讲究食材与火候。选用新鲜的九孔莲藕，去皮切均匀的段；选用本地散养的土猪排骨，焯水去血沫，与莲藕、花生一同放入砂锅，加入雨湖的清水，大火烧开后转小火慢炖两小时，仅用少许盐调味，最大限度地保留食材的本味。炖好的汤，汤色清亮，藕块粉糯香甜，排骨鲜香软烂，无丝毫油腻，只留淡淡的清甜与鲜香，将雨湖的灵秀之气与莲藕的养生功效尽数融入。每次喝上一口，温润熨帖，健脾养胃、清热生津，无论是酷暑盛夏，还是寒凉冬日，都是滋养身心的佳品。

记得小时候，每到夏季，母亲总会炖一锅莲藕汤。砂锅里的莲藕与排骨在文火中慢慢交融，香气弥漫整个屋子，我守在灶台边，盼着汤快点炖好。汤炖好后，盛上一碗，吹凉后喝一口，清甜的汤汁顺着喉咙滑下，暖意直达心底，藕块粉糯，排骨鲜香，那是童年最温暖的味觉记忆。如今，我也常常给家人炖莲藕汤，看着他们喝得满足的样子，心中便充满了幸福感。这碗汤，不仅是一道美食，更是一份温情的传承，是蕲州人对生活的热爱，对家人的牵挂。

除了莲藕汤，藕夹、藕粉圆子，也是蕲州人心头的牵挂，是日常饮食与节庆宴席上的常见美食。藕夹的做法传承已久，选用新鲜的九孔莲藕切成夹刀片，中间夹入调好味的土猪肉馅——肥瘦相间的本地土猪肉，加入葱花、姜末、料酒、盐等搅匀，鲜香入味。夹好馅的藕夹裹上薄面粉糊，放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出控油即可食用。做好的藕夹，外皮酥脆、内里软糯，莲藕的清甜中和了肉馅的醇香，不油不腻、口感丰富，既有食材的本味，又有本草的清香，是许多蕲州人童年最难忘的味觉记忆。

我至今记得，小时候，每到逢年过节，外婆总会做藕夹。她坐在院子里，细细地切着莲藕，调着肉馅，手法娴熟而温柔。阳光洒在她的身上，镀上一层温暖的光晕，油锅里的藕夹滋滋作响，香气弥漫整个院子，刚出锅的藕夹，咬一口，酥脆的外皮之下，是软糯的莲藕和鲜香的肉馅，那份滋味，是童年最温暖的慰藉，也是刻在骨子里的乡愁。如今，外婆已不在，但每当我吃到藕夹，总能想起她的身影，想起那份藏在烟火里的温情。这份味道，早已超越了美食本身，成为乡愁的寄托，成为对亲人的思念。

藕粉则遵循古法制作，传承千年，是蕲州人喜爱的养生小吃，也是馈赠亲友的佳品。制作时，选用新鲜的雨湖九孔莲藕，洗净去皮切碎，放入石磨磨成浆，用细纱布滤去杂质，将藕浆静置，待淀粉沉淀后倒掉上层清水，取出沉淀的淀粉晒干、研磨成细粉，便制成了纯天然的藕粉。食用时，取适量藕粉用温水调糊，再用沸水冲调搅拌均匀，藕粉变得晶莹剔透、温润绵长，口感清甜，无任何添加剂，保留了莲藕全部的营养与清香。

老一辈的蕲州人，还会给孩童讲述哪吒以碧藕塑身的传说，让这碗清甜的藕粉，多了几分人文灵气，也让本草养生的理念，在潜移默化中传承。据史料记载，雨湖藕粉在清代就已远销各地，成为蕲州的特色特产。如今，古法藕粉依然深受喜爱，成为传递蕲州烟火与康养智慧的载体。我常常想，当年吴承恩在蕲州的漫漫长夜，或许也曾品过一碗温热的藕粉，在本草的清香中，构思着西游的传奇，那份烟火的温情，也悄悄融入了他的笔墨之中。

雨湖的馈赠，不仅是美味的莲藕，更是一份温柔的文脉与烟火。它让蕲州的烟火气，多了几分草木的清香，多了几分神话的传奇，也让每一位生活在这里的人，都能在日常的饮食中，感受到自然的馈赠与人文的温度。雨湖的水，滋养着莲藕，也滋养着蕲州人，滋养着这座千年古城的文脉与烟火。

江湖本味，鱼鲜润养的朝夕相伴

蕲州“大江襟其前，诸湖带其后”，长江的浩荡与雨湖的温婉，造就了丰富的渔业资源，长江、雨湖、赤龙湖等水域，盛产各类鱼虾，为蕲州人的餐桌，提供了充足的食材。郦道元《水经注》中记载“青林湖（今蕲州一带）鲫鱼，大二尺，食之鲜美，辟寒暑”，可见蕲州鱼鲜的美味与养生功效，早在南北朝时期，就已被世人所知。

蕲州人烹制鱼鲜，始终遵循“本味至上、康养为先”的原则，不追求复杂的调料，注重保留食材的原汁原味，同时结合本草智慧，让每一道鱼鲜，都兼具滋味与养生功效。这不仅是蕲州舌尖文化的重要组成部分，更彰显了中医“药食同源”的文化自信——食材即药材，饮食即养生，无需刻意进补，日常的饮食，便是最好的康养。这份理念，早已融入蕲州人的生活，成为刻在骨子里的生活习惯。我想，这或许就是蕲州人长寿的秘诀之一，在平凡的饮食中，滋养身心，顺应自然。

手工鱼丸，是蕲州鱼味的代表，也是日常饮食中不可或缺的美食，制作工艺传承千年，每一步都极为讲究，承载着蕲州人的生活智慧。选用长江或雨湖中的鲢鱼，选取背部肥厚的鱼肉——此处的鱼肉鲜嫩无腥、肉质细腻，剔除鱼刺后剁成细腻的鱼蓉，加入适量豆腐、淀粉、葱花、姜末，少许盐和料酒，顺着一个方向搅拌至黏稠有弹性，再用手揉成大小均匀的圆子，放入沸水中煮熟，可直接食用，也可用于煲汤、炒菜。

做好的手工鱼丸，Q弹爽滑、鲜嫩无腥，易于消化吸收，契合“鱼肉补气血、益脾胃”的养生理念，李时珍《本草纲目》中也记载“鱼肉甘温，能补五脏，益筋骨，和脾胃”，可见鱼鲜在蕲州康养饮食中的重要地位。小时候，外婆手工制作鱼丸的身影，是许多蕲州人童年最温暖的记忆。逢年过节，外婆总会买新鲜的鲢鱼，坐在院子里，细细地剔除鱼刺，剁成鱼绒，搅拌、揉丸、煮熟，整个院子都弥漫着鱼鲜的清香。

刚出锅的鱼丸，撒上少许葱花和香油，一口下去，满是长江与雨湖的温润，鲜嫩爽口，暖意直达心底。如今，市面上虽有现成的鱼丸，但蕲州人依然偏爱手工制作——不仅因为口感更佳，更因为其中承载着童年的记忆、家人的温情，以及千年的烟火传承。这种坚守，不是墨守成规，而是对本草养生理念的传承，对中医文化的敬畏，更是蕲州人骨子里的文化自信——我们的美食，既有烟火滋味，更有康养智慧，这是祖先留给我们的宝贵财富，值得代代相传。

豆果山药鱼丸汤，更是将本草与鱼鲜完美融合的养生佳肴，是蕲州人冬季餐桌上的必备菜品。豆果是蕲州本地的特色食材，选用黄豆磨浆，加入面粉、盐等调料搅匀，挤成小圆子炸至金黄酥脆，外酥里嫩、口感鲜香；山药选用本地铁棍山药，温润滋养，能健脾养胃、益肺止咳，李时珍《本草纲目》记载“山药能益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎”。

制作这道汤时，先将手工鱼丸煮熟，加入豆果和切好的山药片，慢火炖半小时，让山药的温润、豆果的鲜香与鱼丸的鲜嫩相互融合。汤汁清亮鲜香，食材软糯可口，暖身又养胃，既能抵御冬季的严寒，又能滋养身体，是蕲州人冬季养生的佳品，完美诠释了“医食同源”的智慧。每到冬天，家人总会炖上一锅豆果山药鱼丸汤，一家人围坐在一起，喝着温热的汤，聊着家常，那份温暖与惬意，是冬日里最珍贵的幸福。窗外寒风呼啸，屋内暖意融融，一碗热汤，不仅驱散了严寒，更凝聚了家人的温情。

如果说手工鱼丸是蕲州鱼味的温婉表达，那么铁锅胖头鱼汤，则是豪放的诠释，彰显着蕲州人的豪爽与热情。胖头鱼选用长江新鲜的胖头鱼，个头大、肉质肥厚，处理干净后切成大块，用少许盐和料酒腌制去腥味。锅中倒入适量菜籽油，油热后放入姜片、葱段爆香，放入鱼块煎至两面金黄，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖，至汤汁奶白醇厚，加入少许盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

炖好的鱼汤，汤汁奶白、香气浓郁，鱼肉鲜嫩入味，咬一口，满是长江的辽阔与厚重，既能满足味蕾，又能补气血、益脾胃，是蕲州人招待贵客的特色菜品。每次家里来了客人，父亲总会做一锅铁锅胖头鱼汤，看着客人喝着鱼汤、赞不绝口的样子，父亲的脸上，总会露出欣慰的笑容。这锅鱼汤，不仅是一道美食，更是蕲州人热情好客的体现，是藏在烟火里的温情。我想，客人品尝的不仅是鱼汤的美味，更是蕲州人的真诚与热情，是这座古城的烟火暖意。

而酸辣椒蒸小鱼，是蕲州市井烟火中最朴实的美味，也是蕲州人“化繁为简”养生智慧的体现。选用雨湖或长江中的小鱼，处理干净后用少许盐腌制入味，铺上自家腌制的酸辣椒，放入蒸锅中蒸15分钟即可出锅。酸辣椒是蕲州人自家腌制的特色食材，选用本地新鲜辣椒，加入盐、生姜、大蒜等调料密封腌制，酸甜可口、开胃解腻，既能去鱼腥味，又能增添风味。

这道菜品做法简单，无需复杂的调料，还原了食材的本真滋味，酸香开胃、鱼肉鲜嫩，适合日常食用，既能增进食欲，又能补充营养，是蕲州老街巷里最常见的家常美味，藏着蕲州人的生活烟火与养生智慧。每次走进老街，总能闻到酸辣蒸小鱼的香气，那是市井的气息，是生活的味道，也是蕲州人对平凡生活的热爱与坚守。坐在老街的小饭馆里，点一份酸辣椒蒸小鱼，配一碗米饭，简单的一餐，却能让人感受到最纯粹的幸福。

我常常觉得，蕲州的鱼鲜，不仅是舌尖上的美味，更是一种生活的态度。它不追求奢华，不刻意雕琢，却能在平凡的滋味中，滋养身心，传递温情。长江与湖泊的馈赠，本草与美食的融合，让蕲州的烟火气，多了几分温润，多了几分智慧，也让每一位生活在这里的人，都能在朝夕相伴的鱼鲜中，感受到生活的美好与安宁。这份美好，无关富贵，无关名利，只是平凡生活中的一碗热汤、一盘小菜，却足以温暖人心。

文人遗韵，菜香漫染的老街深情

蕲菜，即水芹菜，是蕲州的特色蔬菜，因蕲州得名，晋代刘伯庄《地名记》中“蕲春以水隈多蕲菜”的记载，印证了其在蕲州的悠久历史。

蕲菜生长在田间地头、湖边河畔，鲜嫩多汁、纤维细腻、口感清香，不仅美味，更有极佳的养生功效，李时珍《本草纲目》记载“蕲菜性凉，味甘苦，能平肝清热、祛风利湿、止血降压”，是兼具美味与养生的本草食材。这道平凡的蔬菜，不仅滋养了蕲州人，更走进了文人的笔下，成为蕲州文脉的一部分，甚至与《西游记》有着隐秘的关联。

吴承恩在蕲州期间，常食用蕲菜，对其“平肝清热”的功效印象深刻，便将其融入《西游记》的细节之中。书中第二十四回，孙悟空偷吃人参果后推倒人参果树，四处求医救树，途经一处村庄，村民以“芹菜汤”招待他，这道汤的原型，便是蕲州人常吃的蕲菜汤。此外，唐僧师徒一路上食用的“素斋”，许多以蕲菜为原料，既贴合出家人的饮食习性，也暗合了蕲州“医食同源”的传统。这种细节的融入，让《西游记》不仅有神魔传奇，更有烟火温情，也让蕲州的本草食材，通过经典名著，被更多人熟知。

说到蕲菜，就不能不提“东坡春鸠脍”。这道菜原是苏东坡家乡四川眉山的家常菜，以旱芹（蜀芹）与斑鸠胸脯肉丝清炒而成。苏东坡被贬黄州后，游历至相邻的蕲州，发现当地的蕲菜（水芹菜）质地脆嫩、香气浓郁，远胜蜀地的旱芹，遂以蕲菜替代原材，结合本地食材重新烹制，使菜肴的口感更显鲜嫩爽脆。

此菜本为民间家常风味，后人因苏东坡亲创、亲食、亲传，且有诗文留证，遂冠以“东坡”之名，称“东坡春鸠脍”（又称“东坡芹菜脍”），既彰显了文人的饮食趣味，也提升了这道菜品的文化格调。苏东坡在蕲州期间，不仅改良了春鸠脍，还写下了诸多赞美蕲州山水与美食的诗文，其中便有提及蕲菜的诗句，字里行间，满是对蕲州本草滋味的喜爱。

每次品尝东坡春鸠脍，我总会想起苏东坡在蕲州的那些日子。他一生颠沛流离，却始终保持着对生活的热爱，对美食的追求。当他邂逅蕲菜，便用自己的笔墨与匠心，为这道平凡的家常菜，赋予了文人的雅致与韵味。这种文人与美食的交融，让蕲菜不再是普通的蔬菜，而是承载着文人情怀与本草智慧的文化符号。于我而言，每一口蕲菜，都是舌尖上的诗行，是文人遗韵与市井烟火的碰撞，也是中医“药食同源”理念的生动体现——一道平凡的家常菜，既有文人雅致，又有养生智慧，这便是蕲州美食的独特魅力。

蕲州人对蕲菜的喜爱，从未改变，这份文人笔下的滋味，一直延续至今。蕲州人食用蕲菜的方式多种多样，其中，蕲菜炒香干是最常见的家常做法，也是餐桌上的常客。选用新鲜的蕲菜洗净切段，香干切丝，锅中倒入适量菜籽油，油热后放入蒜末爆香，先放香干丝翻炒至微黄，再加入蕲菜段大火快炒，加少许盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

做好的菜品，色泽翠绿、香气清淡，蕲菜的清甜与香干的醇香相互融合，口感脆嫩爽口，既能开胃消食，又能平肝清热，是蕲州人日常饮食中不可或缺的养生菜肴，延续着文人笔下的蕲州滋味，也承载着蕲州人的生活智慧。每次家里做蕲菜炒香干，我总能多吃一碗饭，那份清甜与清香，是刻在骨子里的味觉记忆，也是对家乡的眷恋。这道菜，没有复杂的工序，没有昂贵的食材，却能让人感受到最纯粹的美味，感受到蕲州的烟火温情。

蕲州的烟火气，更藏在老街的街头巷尾。管井街、东长街的青石板路，历经千年风雨，依旧光滑温润，承载着蕲州人的日常与记忆。这条老街是蕲州古城的核心区域，保留着明清时期的建筑风貌，青砖黛瓦、飞檐翘角，老字号店铺与小吃摊鳞次栉比，烟火气浓郁，每一家店铺、每一个小摊，都承载着蕲州的美食文化与康养智慧——藜蒿炒腊肉、菜薹炒腊肉、锅巴粥，这些家常美味看似普通，却藏着蕲州人的生活哲学与养生理念。

藜蒿是蕲州长江岸边、田野湖边常见的野菜，也是春季餐桌上的宠儿，李时珍《本草纲目》记载“藜蒿性平，味甘，能健脾开胃、利水消肿、清热解毒”，是天然的养生食材。每到春季，蕲州人都会到田野湖边采摘新鲜的藜蒿，洗净切段，与自家腌制的腊肉同炒——腊肉选用本地散养的土猪肉，经长时间腌制，香气浓郁、肥而不腻。

锅中倒入菜籽油，油热后放入腊肉片翻炒至出油，再加入藜蒿段大火快炒，加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。做好的藜蒿炒腊肉，清香解腻、口感脆嫩，藜蒿的清甜与腊肉的醇香交织，既有野菜的清新，又有肉类的鲜香，是春季的养生佳品，也是蕲州人童年最难忘的春季滋味。小时候，每到春天，我总会和家人一起去采摘藜蒿，感受采摘的乐趣，也感受春天的气息，那份简单的快乐，是生活最本真的美好。踩在田间的泥土上，呼吸着新鲜的空气，看着翠绿的藜蒿，心中满是欢喜，这份欢喜，是自然的馈赠，也是生活的诗意。

冬季的蕲州，菜薹成为餐桌上的主角，菜薹炒腊肉，是蕲州人冬季最温暖的家常美味。蕲州菜薹生长在冬季的田间，脆嫩清甜、水分充足，富含维生素和膳食纤维，能补充身体所需的营养。与自家腌制的腊肉同炒，菜薹的脆嫩清甜中和了腊肉的醇香油腻，口感丰富、香气浓郁，一口下去，暖意融融，既能抵御冬季的严寒，又能滋养身体，是市井生活里最温暖的滋味，也是蕲州人对烟火生活的热爱与坚守。

清晨的老街，烟火气十足，早点摊热气腾腾，氤氲的热气中，弥漫着各种美食的香气，唤醒了蕲州人的一天。蛋酒是蕲州人最喜爱的早餐之一，做法简单却充满温情：将鸡蛋打散，加入适量红糖，用沸水冲调搅拌均匀，再加入少许米酒，温润香甜、口感顺滑。鸡蛋补气血、益肝肾，红糖暖脾胃、补血气，米酒促进消化、驱寒暖身，这碗简单的蛋酒，不仅能填饱肚子，更能滋养身体，一口下去，熨帖无比，是蕲州人清晨最温暖的慰藉。

炒米粉也是蕲州人早餐的经典选择。蕲春酸米粉制作技艺被列入湖北省非物质文化遗产名录，是蕲春最负盛名的传统食品之一。其历史可追溯至明代，兴盛于清嘉庆年间，曾为宫廷御食。选用本地生产的米粉，筋道爽滑，搭配鸡蛋、腊肉、青菜，大火快炒，加入少许盐、生抽、胡椒粉调味，香气浓郁、口感丰富。米粉易于消化，鸡蛋补气血，腊肉增香，青菜补充维生素，一碗炒米粉，既能满足味蕾，又能补充营养，是蕲州人快捷又养生的早餐选择，藏着平凡生活中的养生智慧。

除了蛋酒和炒米粉，生煎包、面窝、卷煎等早点，也是蕲州人早餐的常见选择。生煎包外皮酥脆、内里软糯，馅料鲜香，咬一口汤汁四溢；面窝外酥里嫩、香气浓郁，是最喜爱的街头小吃之一；卷煎用薄饼卷起青菜、粉丝、肉末等食材，蒸熟后切段，口感软糯、营养丰富。每一种早点，都承载着蕲州人的味觉记忆，也延续着本草养生的理念，让蕲州的烟火气，从清晨便充满康养智慧。

这些美食，没有奢华的包装，没有复杂的技法，却将中医“治未病”的理念融入日常，让养生成为一种习惯，这便是蕲州中医文化自信的最好体现——不张扬，却深入骨髓；不刻意，却无处不在。漫步在老街的清晨，看着热气腾腾的早点摊，听着摊主热情地吆喝，品尝着熟悉的美味，心中总会生出几分踏实与温暖，这份烟火气，是蕲州最动人的底色，也是最珍贵的财富。它让我明白，真正的幸福，从来都不是轰轰烈烈，而是平凡日常中的点点滴滴，是烟火气中的温情与坚守。

圆子寄情，药膳薪火的千年传承

在蕲州，圆子不仅是一种美味，更承载着团圆、美满的美好期许，是节庆宴席上不可或缺的菜品。

每一种圆子，都兼具滋味与养生功效，藏着蕲州人的人文情怀与本草智慧。无论是逢年过节，还是婚丧嫁娶，蕲州人的餐桌上，总能看到圆子的身影——圆子形状圆润饱满，寓意“团团圆圆、圆圆满满”，是蕲州人对美好生活的向往，也让本草康养的理念，融入每一个重要的节日。

我常常想，当年吴承恩在蕲州参与节庆宴席时，或许也曾品尝过这些寓意美好的圆子，将这份烟火温情，悄悄融入《西游记》的创作之中。那些藏在园子里的美好期许与本草智慧，或许也成为他笔下，那些温暖瞬间的灵感来源。圆子的圆满，就像蕲州人的生活，平淡而幸福，平凡而温暖。

藕粉圆子，是蕲州最具代表性的圆子之一，也是节庆宴席上的必备菜品，制作工艺传承千年，结合了雨湖九孔莲藕的养生功效与蕲州人的人文情怀。选用雨湖九孔莲藕磨成的藕粉，加入适量糯米粉、白糖，用温水揉成面团，包上芝麻、花生、桂花、冰糖等馅料，揉成大小均匀的圆子，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，可撒上少许桂花或白糖。

做好的藕粉圆子，软糯Q弹、清甜回甘，藕粉的清香与馅料的香甜相互融合，口感温润绵长，不仅美味，更能健脾养胃、清热生津，完美传承了雨湖莲藕的养生功效，也承载着对团圆的期许。每到春节，家里总会做藕粉圆子，一家人围坐在一起，吃着软糯香甜的圆子，聊着过去一年的收获，期盼着新一年的美好，那份团圆的温情，是春节最珍贵的意义。我总觉得，藕粉圆子的清甜，就像团圆的滋味，温暖而绵长，让人回味无穷。

珍珠圆子，是蕲州人喜爱的另一道圆子菜品，寓意“珠圆玉润、吉祥如意”。选用本地散养的土猪肉，剁成细腻的肉馅，加入葱花、姜末、料酒、盐、生抽等调料搅匀，取适量肉馅揉成小圆子，滚上一层泡好的糯米，放入蒸锅中蒸20分钟即可出锅。做好的珍珠圆子，糯米软糯香甜，肉馅鲜嫩入味，口感丰富，糯米能健脾养胃、益气补中，猪肉能补气血、益脾胃，兼具美味与养生功效，是婚宴、寿宴上的常见菜品，传递着美好的祝福。

而蕲艾圆子，更是蕲州本草文化的生动体现，将蕲艾的养生功效与圆子的美好寓意完美结合，是蕲州独有的特色美食。选用蕲艾嫩芽，洗净切碎，加入糯米粉、面粉、白糖、鸡蛋，搅拌均匀揉成面团，再揉成大小均匀的圆子，放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出控油即可食用。

蕲艾是蕲州“四宝”之一，性温、味苦，能理气血、逐寒湿、止血安胎，李时珍《本草纲目》对其功效有详细记载。将蕲艾融入圆子，不仅增添了本草的清香，更使其具有驱寒祛湿、调理气血的养生功效，适合冬季食用，既能抵御严寒，又能滋养身体，完美诠释了“艾能理气血、逐寒湿”的本草智慧，也让蕲艾文化，通过美食代代传承。

值得一提的是，蕲艾也是《西游记》中“仙草”的重要原型之一。吴承恩在蕲州期间，亲眼看见蕲艾的生长习性与养生功效，了解到当地百姓用蕲艾驱寒祛湿、调理身体的民俗，便将其融入《西游记》的创作——书中太上老君炼丹炉中燃烧的“仙草”，形态与功效借鉴了蕲艾的特点；孙悟空被红孩儿三昧真火灼伤后所用的“疗伤仙草”，也暗合了蕲艾“清热解毒、消肿止痛”的功效。这种融合，让蕲艾不仅是一种本草食材，更成为神话传奇中的“仙草”，也让蕲州的本草智慧，通过《西游记》广泛传播。

作为医圣故里，蕲州的药膳文化源远流长，传承千年，是“医食同源”理念的集中体现，将《本草纲目》的养生智慧融入日常饮食，实现了美味与康养的共生，更是中医文化自信的核心体现。蕲州的药膳，不追求名贵食材，注重本地本草与普通食材的结合，做法朴实、功效显著，每一道药膳，都有明确的养生功效，都是蕲州人对本草智慧的灵活运用。

这种“以食为药、以药为食”的理念，不仅是蕲州人的生活智慧，更是中医文化的精髓——养生不是遥不可及的奢望，而是融入日常饮食的习惯，是对身体的敬畏，对自然的尊重。在蕲州，药膳从来不是刻意的进补，而是一种自然的生活方式，是每一个人都能轻松拥有的康养体验。

寒冬时节的石耳土鸡汤，是蕲州最具代表性的药膳之一，也是冬季御寒滋补的佳品。石耳是蕲州山区的特色本草，生长在岩石之上，色泽乌黑、质地柔软，富含多种维生素和矿物质，李时珍《本草纲目》记载“石耳能滋阴润肺、清热解毒、明目养胃”，是极佳的滋补食材；土鸡选用本地散养的土鸡，肉质紧实、营养丰富，能益气补血、温中健脾。

制作这道药膳时，将土鸡处理干净焯水去血沫，与石耳、姜片、葱段一同放入砂锅，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖数小时，至鸡肉软烂、汤汁浓郁，加少许盐调味即可。炖好的石耳土鸡汤，汤汁浓郁、香气扑鼻，鸡肉软烂入味，石耳软糯爽口，既能御寒暖身，又能滋阴润肺、益气补血，是冬季养生的绝佳选择，也是蕲州药膳文化的经典代表。

每次喝石耳土鸡汤，我都会想起小时候，每当寒冬来临，母亲总会炖上一锅，让我们一家人暖身养胃。那浓郁的香气，那温润的口感，不仅驱散了冬日的严寒，更传递着家人的温情。如今，我也会学着母亲的样子，炖一锅石耳土鸡汤，在品尝美味的同时，也感受着本草智慧的滋养，传承着那份藏在药膳里的温情与文化。这锅汤，不仅是一道药膳，更是一份爱的传承，一份文化的延续。

米桑葚年糕，是另一道兼具美味与养生的药膳，将黑米、桑葚的养生功效与年糕的软糯口感完美结合，是节庆期间的特色美食。黑米是蕲州本地种植的特色谷物，色泽乌黑、口感软糯，能健脾暖肝、补血益气，李时珍《本草纲目》记载“黑米能滋阴补肾、明目活血”；桑葚是蕲州田野中常见的果实，酸甜可口，能“通气血、安魂镇神、滋阴润燥”。

制作这道年糕时，将黑米磨成粉，加入适量糯米粉、桑葚汁、白糖，揉成面团蒸熟，切成小块后可直接食用，也可煎至金黄食用。做好的黑米桑葚年糕，软糯Q弹、酸甜可口，黑米的醇香与桑葚的清甜相互融合，不仅美味，更能健脾暖肝、通气血、滋阴润燥，是节庆期间，家人团聚时不可或缺的美味。

如今，李时珍文化旅游区东壁阁酒店、李时珍药膳大酒店、食家庄食府等美食聚集地，开发出了肉苁蓉鱼饺、陈皮牛腱、药膳百草鸭、福香郁金笋、李时珍养生三宝、当归生姜羊肉汤等药膳，将《本草纲目》的智慧融入美食，彰显中医文化特色。而昭化寺素斋馆开发的猴头菇串串香、蕲州九孔藕粉圆、香芹蕲艾叶米粑、素紫菜卷、仿荤素菜等，将本草智慧融入素食，实现了美味与康养的共生，也传承了蕲州的药膳文化。

在我看来，蕲州的药膳文化，不仅是一种饮食文化，更是一种生活哲学、一种文化自信。它没有刻意标榜中医的高深，而是将本草智慧融入平凡的饮食之中，让每一个人都能在享受美食的同时，滋养身心，这便是中医文化的生命力所在。李时珍用一生的坚守，编撰《本草纲目》，留下了宝贵的本草智慧；蕲州人用千年的传承，将这份智慧融入烟火日常，让中医文化生生不息——这便是我们最珍贵的文化自信，不依赖外来文化的认可，不刻意追求形式的奢华，坚守自身的文化根基，让传统智慧在当代焕发新生。

康养续脉，千年文脉的当代新生

历经千年变迁，蕲州这座古城，没有被岁月淹没，反而在文脉传承与时代发展中，焕发出新的生机与活力。如今的蕲州，是湖北省特色小镇和国家4A景区李时珍文化旅游区的所在地，更是一座以本草康养为特色的文化名镇。它延续着千年的人文底蕴、烟火气息与康养智慧，将传统与现代完美融合，走出了一条人文、美食与康养共生的发展之路，让千年本草智慧在当代焕发新生，让蕲州的烟火滋味传遍天下，更让中医文化自信，在这片土地上得以彰显与传承。

如今的蕲州，围绕“时珍故里、中国艾都”的文旅品牌定位，加快文旅项目建设步伐，探索出一条文旅产业高质量发展的新路。邓小平同志题名的李时珍纪念馆，依旧庄严肃穆，仿明建筑群错落有致，馆内的陈列不断丰富完善，通过现代科技手段，生动再现了李时珍编撰《本草纲目》、行医济世的场景，让每一位到访者，都能深刻感受医圣的坚守与伟大，传承本草康养智慧。近年来，李时珍纪念馆不断提档升级，进一步丰富中医药文化内涵，让本草文化得以更好地传承与传播。每次走进纪念馆，看着那些生动的场景再现，心中总会涌起无限感慨，感慨医圣的执着，感慨本草文化的博大精深，感慨这份文化传承的不易与珍贵。

昭化寺，这座始建于明成化初年的古寺，是蕲州人文底蕴的重要载体，也是吴承恩当年搜集民间传说、汲取《西游记》灵感的地方，作为湖北省重点文物保护单位，它正成为展示蕲州佛教文化、人文历史的重要窗口，为蕲州文旅发展增添新的活力。漫步在昭化寺，仿佛能看到当年吴承恩潜心研读、搜集素材的身影，能感受到千年文脉的流转与传承，能体会到本草智慧与文学艺术的完美交融。古寺的宁静与厚重，与外面的烟火气息形成鲜明对比，却又和谐共生，仿佛在诉说着蕲州千年的故事。

李时珍文化旅游区赤龙湖国家湿地公园，集生态、康养、旅游于一体，碧波荡漾的湖水、郁郁葱葱的植被、丰富的水生生物，构成了一幅绝美的生态画卷。这里远离城市的喧嚣，空气清新，是人们休闲度假、修身养性的好去处。湿地公园内，设置了康养步道、本草观赏区、休闲露营区等，人们可以漫步赏景、呼吸新鲜空气，感受自然的馈赠，也可以了解各类本草植物的功效，体验康养的乐趣。每次来到赤龙湖，我都会静下心来，漫步在康养步道上，感受着自然的气息，看着湖水荡漾，听着鸟鸣阵阵，心中的烦恼与疲惫，仿佛都被驱散了。

赤龙湖畔的蕲艾小镇，将本草康养与文旅体验完美结合，大片的蕲艾随风摇曳，蕲艾制品加工展示、艾灸体验、药膳品尝等项目，让每一位到访者，都能亲身感受蕲艾的康养功效，让本草康养智慧走进更多人的生活。如今的蕲艾小镇，还会举办古装汉服巡游、国风舞蹈、“时珍尝百草、鸿篇济苍生”沉浸式体验、李时珍问诊场景展示等活动，再现蕲州古城的人文风貌和繁华景象，为游客带来穿越时空的视觉盛宴，让人们在沉浸式体验中，感受中医文化的博大精深，增强中医文化自信。

蕲州的老街，依旧保留着明清时期的风貌，管井街、东长街依旧承载着蕲州人的日常，老字号店铺依旧坚守着传统工艺，小吃摊的烟火气依旧浓郁。近年来，蕲州对老街进行了保护性修缮，在保留原有风貌的基础上，完善基础设施、提升服务水平，让老街既保留千年的烟火气息，又适应现代生活的需求。

如今，漫步在老街的街头巷尾，依旧能看到蕲州人制作手工鱼丸、藕粉、蕲艾圆子的身影，能闻到药膳的清香与早点的香气，能感受到那份独有的烟火温情与康养智慧。这些传统工艺的坚守，不是墨守成规，而是对文化根脉的守护，对中医智慧的传承，更是蕲州人文化自信的体现。每当我回到老街，看着熟悉的店铺，品尝着熟悉的美味，心中总会生出几分归属感，这份归属感，是乡愁的寄托，也是对家乡文化的热爱。老街的每一块青石板，每一家店铺，每一道美食，都承载着我的童年记忆，承载着蕲州的烟火温情。

如今的蕲州，康养已经成为融入生活的日常，不再是刻意的追求，而是渗透到衣食住行的每一个细节之中。在李时珍纪念馆药物馆里，人们可以近距离观察、了解各类本草的形态与功效，学习本草养生知识；在李时珍文化旅游区东壁阁酒店，每一道药膳都兼具美味与养生功效，让人们在享受美食的同时，滋养身体；而缺齿山、雨湖、赤龙湖等山水景致清幽秀丽，人们可以在这里漫步、垂钓、休闲，舒缓身心，在自然的怀抱中放松自己；另外，蕲艾艾灸作为蕲州特色的康养方式，传承千年，如今已成为蕲州人日常养生的重要手段，也吸引着众多游客前来体验，通过艾灸驱寒祛湿、调理气血，感受本草康养的魅力。

对于我们土生土长的蕲州人而言，这份本草与烟火的滋味，是童年的记忆，是乡愁的寄托，是刻在骨子里的情怀。我们从小在本草的芬芳中长大，习惯了用蕲艾调理身体，习惯了吃雨湖莲藕、手工鱼丸，习惯了老街的烟火气息，这些美味与场景，早已融入血脉，成为生活中不可或缺的一部分。无论走多远，蕲州的烟火滋味与康养智慧，都是我们心中最温暖的牵挂，是魂牵梦萦的乡愁。而这份乡愁，也承载着中医文化的基因，让每一个蕲州人，都成为中医文化的传承者与守护者，成为中医文化自信的践行者。

对于到访的游客而言，蕲州的每一处景致、每一口美味，都是一次人文的熏陶与身心的滋养。在这里，他们可以追寻医圣的足迹，感受《本草纲目》的智慧；可以漫步老街，感受千年的烟火气息；可以品尝药膳，体验舌尖上的康养；可以游山玩水，舒缓身心，在自然与人文的交融中，找到内心的宁静与放松。越来越多的人走进蕲州，感受这座千年古城的魅力，传承本草康养智慧，了解中医文化的博大精深，进而增强民族文化自信。

蕲州的美，是山水的美——麒麟山的苍翠、缺齿山的清幽、长江的浩荡、雨湖的温婉、赤龙湖的秀美，构成了一幅绝美的山水画卷；是文化的美——千年的文脉、医圣的智慧、文人的佳话、非遗的传承，彰显着古城的厚重与底蕴；是烟火的美——老街的喧嚣、小吃的香气、家人的温情，传递着最朴实的生活气息；更是康养的美——本草的芬芳、药膳的滋养、山水的浸润，让人们在日常生活中，滋养身心，实现人与自然和谐共生。它将千年人文、舌尖美味与康养智慧完美融合，让本草藏于烟火，让文脉融于生活，让康养伴于日常，走出了一条独具特色的共生之道。

本草藏珍，烟火传韵，蕲州的每一道美食，都是千年文脉的温柔延续，每一种味道，都承载着医圣的智慧与蕲州人的情怀；每一种康养方式，都是医圣智慧的当代传承，每一次体验，都能感受到自然与人文的共生。

这藏于草木、融于烟火的坚守与智慧，正是“Becoming Chinese”（成为中国人）动人的注解之一，也是中国文化跨越时空、直抵人心的独特魅力。（16100字）

图片说明：1、李时珍文化旅游区蕲艾小镇和赤龙湖（伍振 摄）；3、李时珍纪念馆前的“六朝文庙”牌坊（伍振 摄）；6、蕲州昭化寺天王殿（伍振 摄）；7、李时珍纪念馆前的“六朝文庙”牌坊（伍振 摄）、8、蕲州蕲艾小镇（伍振 摄）；9、李时珍文化旅游区内的李时珍塑像（伍振 摄）；10、蕲州金陵书院（伍振 摄）；11、蕲州玄妙观（伍振 摄）；14、蕲州鱼丸（伍振 摄） ；15、李时珍文化旅游区蕲艾小镇游人如织（伍振 摄）；16、李时珍纪念馆再现李时珍悬壶济世的场景（伍振 摄）；19、蕲州古城保留抬花轿娶媳妇的风俗（伍振 摄）；20、李时珍纪念馆的本草纲目古籍版（伍振 摄）；22、蕲州古城居民晾晒咸鱼（伍振 摄）；23、豆果香菇菌汤（伍振 摄）；24、九孔莲藕排骨汤（伍振 摄）；29、蕲艾做的艾粑（ 伍振  摄）；31、蕲州黑芝麻粘米粑（伍振 摄）；32、蕲州粘米丸子（伍振 摄）；40、芹菜炒腊肉（伍振 摄）